Karl.s Gutschein

Bernd Sprenger fühlt sich als der BOTSCHAFTER FÜR DEN BEWUSSTEN UMGANG MIT LEBENSMITTELN.

Nach der Kochlehre beim Schweizer Unternehmen Möwenpick und langjähriger Tätigkeit in der Gastronomie und im Handel kam auch die Ausbildung zum Weinberater und zuletzt zum Wurst- und Schinkensomelier dazu.

In der Tradition der Familie in der 4. Generation gab es

nur Metzger, Winzer und Köche.

Heute bietet er eine breite kulinarische Palette an Speisen, Weinen, Seminaren und Verkostungen im Karl.s in Essen Kettwig an.

Jeden Mittwoch findet im Karl.s unser offener Gastronomiebetrieb statt. Lassen Sie sich mitten in der romantischen Kettwiger Altstadt in entspannter und persönlicher Atmosphäre von uns verwöhnen! Zu unserer regionalen, saisonalen und ehrlichen Landgasthaus-Küche bieten wir Ihnen kühle Getränke, ein Pils vom Fass und Weine in Bioqualität an. Wir freuen uns sehr darüber, für unsere Hausweine das Weingut Stefan Meyer aus Roth in der Pfalz als Partner gewonnen zu haben. Stephan Meyer verkörpert das Bio-zertifizierte Weingut mit dem Verständnis, dass ernstzunehmender Wein im Weinberg entstehen muss. Das Ergebnis von möglichst naturnahem und nachhaltigem Anbau sind Spitzenweine von höchster Qualität mit Struktur und Kraft, Trinkfluss und viel südpfälzer Charme. Darüber hinaus wird die Weinkarte durch ausgesuchte internationale Weine ergänzt.

JEDEN DONNERSTAG DER RIPPCHENABEND IM KARL.S.

Mit rosa Cole slow, Kartoffelspalten und Dip vom Ruhrtaler Freilandschwein, All you can eat und einfach nur köstlich.

Nach freier Termingestaltung :

KARL.S WURSTAKADEMIE

Inhaber und Gründer Bernd Sprenger, gelernter Koch, Wurst und Schinken-Sommelier, bietet Ihnen einzigartige Genussmomente rund um das Thema Wurst an. In unterhaltsamer Form wird vermittelt, wie einfach und unkompliziert es ist, hausgemachte Wurstwaren herzustellen. Die ausgesuchten Rohstoffe sind regional und saisonal. Das Schweinefleisch bezieht das Karl.s vom Ruhrtaler Freilandschwein aus Essen Kettwig.

In kleinen Gruppen entdecken Sie mit Spaß das Wursten und selber kreativ in geselliger Runde eigene Kreationen entwickeln.

Sehr beliebt ist auch das „Pärchen-Wursten“, eine echte

Herausforderung für Männer !

Außerdem können Sie das „Currywurstdiplom“ erwerben,

selber Wurst einwecken, oder Sie produzieren gemeinsam mit Freunden oder Familie für die nächste Grillparty die hochwertige Bratwurst selber.

Jäger zerlegen und verarbeiten unter Anleitung das selbst erlegte Wildbrett. Bernd Sprenger vermittelt ehrliche & authentische Handwerkskunst fernab industrieller Massenware.

Falls Ihre Hochzeit ansteht, Ihr Hochzeitsempfang nach der standesamtlichen Trauung in Essen-Kettwig, nur 50 Meter vom Standesamt entfernt in der schönen Altstadt ist schon eingeplant.

Wir bitten umbedingt unbedingt um vorherige Reservierung !